صينية خضار بالجبن : الارز البخاري:

صينية خضار بالجبن :

المقادير

1-خضار مقطعه أصابع(بطاطا,كوسه,جزر,باذنجان,بصل)
2-صدور دجاج مسلوقه
3-8حبات جبن مثلث
4-علبتين قشطه

الطريقه

1-نقلي الخضار ثم نضعها في صينيه
2-نقطع الدجاج شرائح ونضعه على الخضار
3- نخلط الجبن والقشطه في الخلاط ثم نضعها على الصينيه
ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعه .

الارز البخاري:
المقادير:
* كيلو لحم ضان مقطع قطعا متوسطة
* 8 حبات ثوم
* نصف ملعقة صغيرة من كل من فلفل اسود
كزبرة ناشفة,هال,كمون,قرنفل,وقرفة
* ربع كوب زيت ذرة او سمن نباتي
3 بصلات مفرومه
* نص كيلو جزر مبشور ومقطع قطعا متوسطة
* 3 حبات طماطم مفرومه
* 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
* مرقة الدجاج ماجي مكعب عدد 2
* 3 اكواب ارز بسمتي
* قشر برتقالة متوسطة الحجم
* نص كوب من كل من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر

الطريقة:
-يتبل اللحم بالبهارات ويوضع في مصفات مع الثوم ويترك لمدة ساعة
- يقلى البصل في الزيت الحار الى ان يحمر
- يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف الماء
- يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب الخليط
- تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب لمدة 10 دقائق
- يضاف 5 اكواب ماء ساخن ومرقة الدجاج ماجي مكعب عدد 2 ويترك على النار حتى ينضج اللحم
-يضاف الارز المغسول ويخلط مع اللحم
- تخفض النار عند غليان الماء ويترك الارز على نار هادئة حتى ينضج
- يزين الارز البخاري باللوز والصنوبر والزبيب.

الف شكر على مجهودك الجميل

» صينية الزرة الصفراء